アーモンドダイエットとは。。。

アーモンドを食べるだけの減量方法です。

事実、慶應義塾大学医学部の井上浩義教授は、自身の著書『アーモンドを食べるだけでみるみる若返る！』の中で、毎日1日25粒のアーモンドを食べた男女8名が半年で3～4kgの減量成功した、という実験結果を紹介しています。

アーモンドを好きなタイミングで食べられて無理な食事制限もないうえ、便秘解消やシミ、そばかすの改善など美容効果が見込めるため、「3食きっちり食べながら老けずにきれいに痩せたい！」という方にぴったりのダイエット方法です！！

アーモンドにダイエット効果がある理由とは。。。

●糖質の吸収を穏やかにする

アーモンドは、糖質の上昇を穏やかにする働きが見込めます。うどんやパスタ、親子丼、ラーメンといった炭水化物を多く含む食事を摂る前には、アーモンドを数粒食べておけば、食後の血糖値の上昇をおさえることができます。

血糖値が急激に上がると脂肪の分解を助けるインスリンの分泌が追いつかず、体に脂肪がつきやすくなってしまいます。そのため、炭水化物の多いものを食べるときや時間がなくて早食いをするときは、食前にナッツを食べておきましょう♪

●満腹感を得やすい
アーモンドは硬めの食感で咀嚼回数が増えるため、満腹中枢が刺激されて少量でも満腹感を得ることができます。一度に食べる量と摂取カロリーが減るため、無理なく減量できるのです。

●腸内環境が改善される

アーモンドは、100gあたり10.4gの不溶性食物繊維を含んでいます。水分を吸収して便を柔らかくしたり、腸を刺激したりするため、毎日食べ続けることで腸のぜんどう運動が活発になり、便通の改善が見込めます。

また、腸内環境が改善されることで体内の老廃物が排出されるため、ニキビや吹き出物といった肌トラブルも解消できます。

●腹持ちが良い

アーモンドの食物繊維の含有量は、100gあたりおよそ10.4g。アーモンドは、食物繊維が豊富なことで知られるサツマイモ（2.3g）、レタス（1.1g）と比べると、約9倍近い含有量を誇ります。不溶性食物繊維は消化が遅く、水分を吸収し胃の中で膨れる特性を持つことこと、少量でも満腹感を得やすいダイエットの味方です。

●肌の調子が良くなる

アーモンド100gあたり、約35gのオレイン酸（不飽和脂肪酸）が含まれています。オレイン酸はシミやシワの原因となる活性酸素を除去する働きを持つことから、高いアンチエイジング効果が見込めます。

また、乾燥で硬くなった皮膚に潤いを与えて柔らかくするため、ターンオーバーのリズムが改善し、シミやそばかす、肌のざらつきなども解消することができます。

●基礎代謝がアップする

体の基礎代謝を上げることはダイエットを成功させる一番の近道である、と言っても過言ではありません。

アーモンドが持つ豊富なビタミンEには、血管を広げて血の巡りを良くし、体の代謝を促す役割があります。さらに、オレイン酸（不飽和脂肪酸）が血中の悪玉コレステロールを減らして血液をサラサラにするため、基礎代謝アップによって大きな減量効果が期待できるのです。

●アーモンドダイエットの注意点

食事の前に軽く何粒か食べるだけで、減量もできて美肌も手に入れられるという一石二鳥なアーモンドダイエット。しかしながら、食べる量やタイミング、選ぶ商品を間違えてしまうと、生活習慣病や肌荒れを引き起こす可能性もあります。そのため、アーモンドダイエットをはじめる際は、以下の項目に十分注意しましょう。

体への糖の吸収をおさえて痩せやすくすることが目的のアーモンドダイエットなのに、必要以上にカロリーを摂取してしまうと思うように減量できないかもしれません。摂取量にはくれぐれも注意しましょう。

●食べるのは食事の1～2時間前
アーモンドを食べるベストな時間は、食事をする1～2時間前です。

食物繊維は体内に取り込まれてから1時間～1時間30分後に水分を吸収して膨張し、その後3～5時間ほど胃の中に滞在するといわれています。

●味付きアーモンドは控える

塩や砂糖、シナモンなどの味が付いたアーモンドは避けましょう。ついつい食べすぎてしまい、塩分や糖分の過剰摂取によって体調不良を起こしてしまうかもしれません。味の付いていない素焼きアーモンドや無塩アーモンド、もしくはローストアーモンドがおすすめです。

アルガンオイルとは・・・

アルガンオイルとは、「アルガンの木の実」からとれるオイルのことです。

◎特徴
アルガンツリーはモロッコの、過酷な環境下に自生している木です。気温は50℃近くにもなり、雨はほとんど降らない地域ですが、根は地下30m程にも伸びていて、そこから水を吸っています。8000万年も前からアフリカの地に生息していると言われています。

◎ベルベル人の生活に密着
　モロッコの半数ほどがベルベル族で、彼らがアルガンの実からオイルを作ります。アルガンオイルはベルベル人の生活に古くから密接にかかわっています。アルガンツリーは棘があるので、自然落下した実を拾い集めてオイルを抽出します。

◎ビタミンＥが豊富
　アルガンオイルの一番の特徴はビタミンＥが豊富なことです。オリーブオイルの4～10倍に及ぶと言われています。ビタミンＥは天然の防腐剤ともいわれ、抗酸化作用や血行促進、肌のターンオーバーを早めたりする効果があります。

◎アルガンオイルの効果効能
皮膚軟化作用、保湿作用、エモリエント効果、抗酸化作用など

◎アンチエイジング
天然のビタミンEが豊富なことから、アンチエイジングにとても効果的です。活性酸素を除去してくれる、その他の抗酸化物質（ビタミン、ポリフェノールなど）も多く含まれています。

◎保湿作用
アルガンオイルは肌の奥に浸透します。肌の各角層の間にある細胞間脂質に作用し、水分と油分のバランスを保つ作用があります。
◎エモリエント効果
エモリエント効果は肌を柔らかくし、水分を保ち、栄養分を吸収しやすくする効果です。アルガンオイルはこの効果に優れています。

◎肌細胞を活性化する
アルガンオイルは細胞を活性化させ、新陳代謝を高め、肌のターンオーバーを正常にします。これはアンチエイジングにもつながります。

◎肌のキメを整える
アルガンオイルでのマッサージは、角質を取り除き、肌を健康に保つので、肌のキメが整い、美白にもつながります。肌の弾力も取り戻します。

◎頭皮ケアに最適
アルガンオイルは頭皮やヘアケアにも有効です。数滴たらして頭皮マッサージをした後にシャンプーすると、毛穴の汚れが取れ、頭皮を健康に保たせてくれます。
◎ヘアケアにも
ヘアパックに混ぜたり、少量をセットするときやドライヤー前に髪にすりこむことで、髪に適度な油分と栄養補給ができ、髪をさらさらに保つことができます。

◎顔のマッサージ
フェイスマッサージをすることで、肌のキメを整え、保湿し、ターンオーバー正常にします。成熟肌やニキビ肌にとてもいいです。適量をとり、顔全体を優しくマッサージします。マッサージのやりすぎは、逆にニキビを増やしてしまう可能性もあるので、頻度に気を付けてください。

◎クリームやローションに
マッサージより手軽にできるスキンケア方法は、化粧水やクリームに1,2滴混ぜて、通常通り使う方法です。アルガンオイルを材料にして、一から作るれば、栄養素をふんだんに使ったものになるのでお勧めですが、使っている化粧水やクリームに混ぜるだけでも効果的です。お試しください♪

ギーについて♪

万能なオイルとして今再注目を浴びているギーについて取り上げてみようかと思います♪

名前 ギー、Ghee

原料 バターから作られる

香り ギー独特の香り

色 黄色

酸化 酸化しにくい

浸透力 浸透しやすい

肌質 全ての肌質

部位 フェイシャル、ボディー

注意点 食用として摂りすぎに注意

ギーの代表成分
主な脂肪酸
飽和脂肪酸　72.4 %
一価不飽和脂肪酸 18.6%
多価不飽和脂肪酸 9 %
リノール酸 5.38 %
α-リノレン酸 3.7 %

ギーの特徴
アーユルヴェーダの万能オイル
ギーはアーユルヴェーダで万能オイルとして何千年も利用されてきました。インドの他にもアフリカやアジアの一部の地域でも利用されてきました。バターから（本来は牛乳から）不純物を取り除き、純粋な油分にしたものをギーと言います。

●特徴
乳糖不耐性の人も大丈夫です。
乳製品は乳糖不耐症の人は体が受け付けませんが、ギーは純粋な油分なので、乳糖不耐症の人も利用できるのが素晴らしいです♪

中鎖脂肪酸が多い
ギーは飽和脂肪酸が大半を占めますが、ココナッツオイルのようにその中でも中鎖脂肪酸が多くを占めます。飽和脂肪酸は摂りすぎに注意が必要ですが、中鎖脂肪酸は結合が短いため、直接肝臓に運ばれて素早くエネルギーになります。そのため体に負担がかからず、脂肪となりにくいとても優秀な脂肪酸です。

ブチル酸が豊富
ブチル酸はバターに多く含まれる脂肪酸のひとつで、ギーの特徴でもあります。ブチル酸は、ビフィズス菌などの善玉菌を増やす働きがあります。また、T細胞という免疫細胞を増やす働きがあると言われていますので、免疫機能の向上も期待できます。

ビタミンA, D, Eが豊富
ギーには脂溶性のビタミン、特にビタミンA, D, Eが豊富です。これらは肌や目、体の健康に欠かせない栄養素です！！

長期間保存できる
ギーはバターと違い、純粋な油分です。不純物が無いこと、脂肪酸は飽和脂肪酸がメインであること、またビタミンEも豊富なことから酸化しにくいです。長期間保存できるオイルのひとつです。

ギーの効果効能
バターに多く含まれるブチル酸（酪酸）が豊富なギーは、免疫機能に働きかけます。免疫細胞の一つであるT細胞を増やす働きがあります。T細胞の働きはウイルスから体を守ったり、癌細胞から体を守ったりと様々な免疫機能に関わります。ブチル酸だけでなく、免疫にかかわる大切な成分であるビタミンDも多く含まれているようです。

炎症やアレルギーの緩和
T細胞の働きの一つに、炎症やアレルギーを抑える働きがあります。ブチル酸が豊富なギーはそのT細胞に働きかけるので、アレルギーの症状を緩和させたり、炎症が原因の不調を緩和させます。
なるべくステロイドを使いたくないお子様には試してみる価値があります♪

エネルギーを供給
ギーに含まれる飽和脂肪酸は、中鎖脂肪酸が多くを占めます。中鎖脂肪酸は、長鎖脂肪酸とは異なり、結合が短いことから、直接肝臓へ行き、エネルギーに変換されます。すぐさまエネルギーとなるので、朝に、コーヒーに混ぜるとベストなようです。

脂肪がたまりにくい
また、その中鎖脂肪酸は、すぐにエネルギーになるので、脂肪分が体にたまりにくい性質がありますので、肥満になりにくいです。

善玉コレステロールを増やし、悪玉を減らす
インドの研究によると、ギーは善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らすと言われていますので、積極的に摂りたいですね。

目の不調を改善
ギーに豊富に含まれるビタミンAは、目に関わる大切な栄養素です。目の健康維持、視機能の改善に欠かせません。また、お肌にも良いようです。

抗酸化作用
ビタミンE, A, リノール酸、ブチル酸といった成分は、抗酸化作用に優れています。これらのおかげで、フリーラジカルを抑え、酸化を防止し、あの恐ろしいガンを抑制する作用にもつながります。

消化機能を促進
アーユルヴェーダの健康でとても大事な消化を高める働きがギーにはあります。
体内環境の改善にはもってこいです!!

若返り
アーユルヴェーダでは、ギーは肌の若がえりだけでなく、精神や脳の若返りにも作用すると考えられています。記憶力が改善したり、寿命を延ばすとも言われます。

その他ありすぎる効能
アーユルヴェーダで万能油であるので、ギーの効果は使い方によってまだまだ沢山あります。アーユルヴェーダではこのような作用もあると言われています。解熱、疲労回復、血行促進、強壮、傷の治癒、便秘解消、大腸炎や潰瘍の改善、鼻の不調改善・・・。

ギーの使い方
料理に
全てのドーシャに使用できるので、料理に多用されます。ピッタを増悪させずに消化力を高めてくれます。ピッタが乱れている場合は、苦味のハーブと一緒に利用します。摂りすぎはカパを増大させます。加熱に強いので、加熱料理に利用することができます。

ただ、飽和脂肪酸がメインであることは変わりないので、食べ過ぎには注意してください。料理にスプーン1杯ほどをかけて取り入れるなど、少量だけでとても効果的です。

このように、いいことだらけのギーは、万能オイルの頂点ともいえそうです♪
ぜひ試してみてください♪

システインとは・・・・

非必須アミノ酸であるシステインは、自然界ではL-システインの形で存在しています。

L-システインは、食品添加物・医薬品・パーソナルケア製品などに用いられています。

L-システインは、体内では坑酸化作用（活性酸素の除去）があり、代謝を促進させてメラニン色素の生成を抑制したり、肝臓の解毒作用も持っています。

これらの働きを期待して、皮膚疾患・抗アレルギー薬、放射線などによる白血球減少抑制する医薬品などの成分として使用されています。

また、美白・美容のサプリメントや、二日酔いの薬としても広く利用されています。

体内への吸収をより高めるためにアセチル化させた”アセチルシステイン”としても、サプリメントなどに利用されています。

肝臓での解毒作用

直接的・間接的にアルコールの分解を促進

L-システインは、肝臓内での有害物の解毒作用を持ちます。

特に、アルコール分解の生成物であるアセトアルデヒドと直接反応し、解毒させるほか、肝臓内でアルコールを分解する酵素の働きを助ける効果も持っています。

これらの働きを利用して、二日酔いの効能をうたった医薬品の成分として利用されています。

また、代謝を促進する働きがあるため、二日酔いによる倦怠感を解消する効果も期待できます。

シミ・そばかす・美白への効果

メラニン色素の生成を抑制

L-システインは、ビタミンCとともにメラニン色素の生成を抑制するほか、生成されたメラニン色素を黒色から無色へと還元する働きがあります。

また、L-システインには、皮膚の新陳代謝を促進する働きもあるので、できてしまったメラニン色素を排出する効果も期待できます。

この3つの働きで、シミやそばかす、美白への効果を発揮します。

L-システインは体内でも合成することができますが、加齢とともにその量が減っていくと言われています。そのため、サプリメントへの期待が年々高まっていると思われます。

アーモンドオイルとは・・・

アーモンドオイルは、古代ギリシャの時代から重宝されていたオイルといわれていますが、名前の通りアーモンドの種子を原料としている植物性の天然オイルのことを指します。

●特徴
・栄養価が豊富

アーモンドオイルには抗酸化作用があるビタミンEが豊富に含まれているため、身体中の酸化を防いでくれるので老化の予防に効果的ですし、シミの抑制やアンチエイジング効果が期待できます。

他にも、マグネシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルも豊富に含んでいるので、女性の身体を整
えてくれますし、貧血予防にも一役かってくれます。

それに赤ちゃんの発育に大切な葉酸も豊富なため、妊娠中の方にもおすすめです。
・酸化しにくい

アーモンドオイルの特徴のひとつに「酸化しにくいオイル」であることが挙げられます。

酸化しにくいオイルの場合、室温が30度以上にならない暗所であれば常温で保存する事が可能になりますが、長期での使用を予定している場合は、冷暗スペースでの保管をおすすめします。

また、使用期限の目安ですが、ラベル表示されている未開封期限の1/4～1/5程度が開封後の使用期限となりますので、一度確認しておくと良いでしょう。
・低刺激

アーモンドオイルは敏感肌の方はもちろん、赤ちゃんの肌にも使えるほど低刺激なオイルです。顔や頭皮、ボディマッサージなどに使うのに最適で、安心してお使いいただけます。

●効果

◎美白効果
メラニン細胞がシミの原因になることは聞いたことがあるかと思いますが、アーモンドオイルには、メラニン細胞を作るために必要なメラノサイトの育成を抑制させる効果があります。

それに、紫外線を浴びることによってメラニンを黒くするとされる、チロシナーゼと呼ばれる酵素の働きも抑制する効果があるため、シミ対策や美白効果にも期待できるのです。

◎毛穴対策効果

アーモンドオイルは、皮膚の表面だけではなくゆっくりと真皮まで浸透するため肌が柔らかく、潤いを感じられるようになりますが、同時に古くなった細胞を除去してくれる働きもあります。

アーモンドオイルに含まれる脂肪酸の働きによるものですが、これによって毛穴の黒ずみや皮脂汚れを取り除くため、毛穴の引き締め効果も期待できます。

◎エモリエント効果

アーモンドオイルには、「肌を柔らかくする」「皮膚に潤いを保たせる」「栄養成分や水分を肌の中に閉じ込めてくれる」などといった「エモリエント効果」が優れています。肌がしっとりしてハリも出るため、乾燥肌の人には特におすすめです。

◎髪の毛の保湿効果

通常、髪の毛の表面には魚の鱗のように重なった状態のキューティクルが存在します。

キューティクルは髪の毛の水分を保ってくれる役割がありますが、壊れてしまうと輝きが失われ、ゴワゴワした手触りになってしまいます。

アーモンドオイルには、キューティクルを作るのに大切なオメガ9脂肪酸という成分が含まれているため、潤いのある美しい髪を目指せるということなのです。

この他には、様々な使い方や効果があるようです。
一つあるととても便利です♪

MCTオイルとは！！

今、健康食品として注目を浴びている、MCTをご存知ですか？？

なぜここまで大人気なのか記事にしましたので、ぜひ読んでみて下さい♪
「MCT」の主成分、中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツに含まれる天然成分です。

中鎖脂肪酸100％の油のことをMCT（Medium Chain Triglyceride）といいます。MCTは、一般的な油よりもすばやく消化・吸収され、すぐにエネルギーになりやすいという特長を活かし、医療現場・スポーツ分野における栄養補給や、生活習慣病予防など、様々な場面で活されていま　
す。
「MCT」は、ココナッツや母乳などに含まれる天然成分です！！

中鎖脂肪酸は、ココナッツやパームフルーツなどヤシ科植物の種子の核の部分に含まれる天然成分。一般の植物油に含まれるオレイン酸やリノール酸と同じ脂肪酸の仲間です。母乳や牛乳などにも含まれており、私たちが普段から摂取している成分なのです。

話題のココナッツオイルには、約60%の中鎖脂肪酸が含まれています。また、100%中鎖脂肪酸でできているオイルが（中鎖脂肪酸油＝ＭＣＴ：Medium Chain Triglyceride）といいます。

中鎖脂肪酸とは！！
。。。分子の長さが約半分♪

油の特性は、油の主成分となる「脂肪酸」の種類や並び方によって異なります。

ここで、脂肪酸を「長さ」によって分類すると、キャノーラ油、オリーブオイルやラードなどの一般的な油脂のほとんどに含まれる「長鎖脂肪酸」と、その約半分の長さの「中鎖脂肪酸」があります。
半分だからこそ、一般的な油脂とは性質に大きな違いが出てくるのです。

中鎖脂肪酸は、一般的な油の約4倍早くエネルギーになる！

中鎖脂肪酸は、長鎖脂肪酸に比べて長さが短いため、水になじみやすい特長をもちます。そのため、水に溶けやすい糖などと同様に、小腸から門脈を経由して直接肝臓に入り、分解されます。

一方、長鎖脂肪酸の油は小腸から消化・吸収されたあと、リンパ管や静脈を通って脂肪組織や筋肉、肝臓に運ばれ、必要に応じて分解・貯蔵されます。

このように消化・吸収後の経路が異なるため、MCTは、一般的な油に比べて、4~5倍も速く分解され、短時間でエネルギーになることが特長です。

すぐにエネルギーになりやすいため、スポーツ業界やダイエットにも応用されるようです♪

バターコーヒーについて

色々なダイエット方法があるなか、バターコーヒーダイエットがここまで盛り上がりをみせた理由とは。。。

飲むだけではダイエットができないことはご存じでしょうか？
バターコーヒーの本質をきちんと理解しないままダイエットとして行うと、痩せられないし、逆に太ってしまう可能性があります。
自分の体質に合わないダイエット法を行うのは逆に不健康になりやすいです。

誤ったダイエットとならないように、バターコーヒーを正しく理解しましょう！

バターコーヒーは、簡単に説明すると、バターとMCTオイルをブラックコーヒーに入れて作られるコーヒーのこと。

バターコーヒーダイエット方法とは

バターコーヒーダイエットを効果的に行うには、「ケトン体」食事法は外せません。ケトン体は、脂肪を代謝するエネルギーのことです。

「ケトン体」食事法とは、高脂質、適量のタンパク質と少量の糖質の摂取を基本とする食事法です。この食事法のメリットは体内にある脂肪の燃焼を促せることにあります。

私たちの体は、毎日吸収した糖質（炭水化物）、脂質、タンパク質、という三大栄養素を分解して、エネルギー源として体に供給しています。体内の糖質が十分にある場合は、体は糖質を優先的に代謝し、エネルギーを作ります。

体内の糖質が不足した時、体はエネルギーを作るために、体内の脂肪を代謝できるケトン体を産出します。
つまり、体内の糖質を減らせば、脂肪の燃焼を高められ、ダイエットにつながるのです。
ケトン体を産出するためには、一日の糖質量を50gに抑えることが必要で、朝食の代わりにバターコーヒーを飲み、食欲を抑えながら、プチ断食を行うことで、体脂肪の燃焼を高めるケトン体が生成され、短期間でダイエット効果を出すことができます。
なので、効果的なダイエットをするには、バターコーヒーを飲んだあと、昼食と夕食の量を抑えながら、糖質制限＆高脂質の食事を行うことがポイントです。

バターコーヒーがダイエットに効果的な仕組みとして
コーヒーの中に含まれるカフェインには、集中力を高める効果があります。

さらに、バターコーヒーに使ったMCTオイルは、ココナッツやパームフルーツから精製された「中鎖脂肪酸」オイルであり、体で分解されやすいため、短時間で体にエネルギーを供給でき、仕事効率と生産性も向上させます。

バターコーヒーを飲んでから、逆に太ってしまったケースもあります。バターコーヒーのダイエット効果について疑問視する声は、ネットでも上がっています。
それは、「ケトン体」食事法を行う際に、糖質を含む食べ物も一緒に食べると、体は糖質を優先して分解して、分解されなかった脂肪は蓄えてしまいます。

つまり、バターコーヒーを摂ったあと糖質制限をしないと、バターコーヒーの中の脂肪がそのまま体に蓄えられるのです。これがバターコーヒーを飲んでも効果が出ない原因です。

バターコーヒーダイエットの効果を出すためには、バターコーヒーを飲むだけではなく、糖質制限を行うことが必須です。
栄養失調にならないよう、体に必要なタンパク質、ビタミンを含む食事を忘れないようにしましょう♪